まちのみんなでシェアするカフェのBLOG

今日はずっと降ってますね・・・




先日、（ちょっと前になるけど）カフェ爾今さんにコーヒーのお話を伺う機会があって、ぜひ！と参加してきました。

豆を挽くところからおもてなし。

イギリスＳＰＯＮＧ社の手動ミルで、くるくるくる・・・。



参加したみなさんも、口々に

「いいにお～い」

アンティークな雰囲気と、ガリガリする音と、豆の香りがぴったりで贅沢な気持ちになります。







お湯をそそいで、むくむくむく・・・。

これを眺めてる時間って、植物をそだててるような気持ちとおんなじ。

おおきくなれ～、おいしくなれ～って。









全粒粉のざくざくクッキーも教えてもらいながら作ります。

地元産の小麦を、これもまた挽きたてを使います。

小麦挽く機械、初めてみました。（写真ないけど。）







材料は、体に良いものばかり。

作り方も、混ぜて焼くだけ。

ありがたい!!




コーヒーと一緒に焼きたてクッキーいただきました。

バター入ってないのにこんなにおいしいんだ～

ヘルシーでありがたい！

コーヒーはもちろん!!まちがいなくおいしっ。

爾今さんのおしゃべりも加わり、贅沢な時間、ごちそうさまでした。



全粒粉のザクザククッキー、またお店でもつくろ～

爾今さんのコーヒー教室、Fun Factoryでやりたいなあ。